Kräuter
Was duftet denn da so herrlich? Natürlich unsere Kräuter ohne Zusatz von Salz oder anderen Rieselhilfen. Kräuter bereichern unsere Küche auf wunderbare Weise. Sie bringen mit Ihrem Geschmack Frische und Würze an unsere Speisen.
Petersilie
Wir finden, jeder sollte Petersilie im Haus
haben! Ganz besonders dann, wenn sie
sich durch beste Qualität auszeichnet und
einfach so herrlich süß-würzig schmeckt.
Das intensive Aroma harmonisiert mit
deftigen Gerichten wie Fleischspeisen
und Eintöpfen.
Und hier noch ein Profi-Tipp:
Um genau dieses kostbare Aroma nicht zu
verlieren, solltest du die Pflanze am besten
nicht zu stark erhitzen und erst kurz vor
dem Servieren als krautiges Finish
ergänzen.
Dazu ist Petersilie noch einer der grössten
Vitamin C Lieferanten den es gibt.
CHF 11.00
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Thymian
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Thymian harmoniert unserer Meinung nach
sehr gut mit Rotwein und Bier.
sehr gut zu Schmorgerichten. |
CHF 10.00
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Salat Mediterran
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Für den Mediterranen Touch benötigst Du nur diese Gewürzmischung. Schon wird aus Deinem Salat ein perfektes Gericht oder eine leckere Beilage. Gegrilltes Hähnchenfleisch, Penne, Schafskäse, Oliven und knusprige Croûtons sind nur einige der Zutaten, die ideal zu diesem mediterranen Gewürzmix passen und aus der blättrigen Grünspeise eine vollwertige Mahlzeit machen. Also von wegen fad oder langweilig, ein Salat kann ein wahres Wunderwerk mit jeder Menge Würze sowie Sättigungscharakter sein. |
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Basilikum
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Der darf nicht fehlen: In erster Linie zu Tomaten-Mozzarella Salat oder auf Deine Pizza.Im aromatischen Pesto, zum Bruschetta oder Caprese – Basilikum. Er stammt zwar nicht aus Europa, hat hier aber ausgehend von Italien seine Reise in die Küchen unseres Kontinents unternommen. Unser Basilikum passt sowohl zu deftigen Gerichten als auch zur sommerlich leichten Küche. Der frische, leicht süße und ätherische Geschmack harmoniert vor allem zu Deinen Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch Mozzarella vom Grill lässt sich damit pimpen. |
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Lavendel
Intensiv würzig, warme, elegante Holznote,
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blumig und gleichzeitig leicht herb. Super zu Gemüse v.a. Tomaten Auberginen, Zuccetti, oder auch Gemüsezwiebeln. |
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Schnittlauch
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Wer kennt den guten Schnittlauch nicht? Speisen geeignet, auf Rührei oder Omlette,
in Saucen oder als Beilage in einer Suppe. i-tüpfelchen für schöne Teller. |
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Herbes de Provence
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La Provence = Kultur, Natur, Amour Erlebe einen herrlichen Kurzurlaub zwischen duftenden Lavendelfeldern in Südfrankreich. Hervorragend zu Kaninchen, oder auch Wild. Klassisch zu einem Coque au vin. Daran denken = etwas Wein zum Kochen übrig zu lassen. Häufig werden mit den Herbes de Provence auch Öle und Essig angesetzt. Herbes de Provence wird aber auch in Gemüsesuppen verwendet und gibt unter den Teig gemischt, zusammen mit etwas Olivenöl, ergibt herzhafte Brote. |
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Rosmarin
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Unser Held in Tomaten- und Hackfleischgerichten: Rosmarin ist ein sehr aromatisches Kraut aus dem Süden, das sich wunderbar für die mediterrane Küche, aber auch für deftige mitteleuropäische Gerichte eignet. Besonders lecker schmeckt Rosmarin beispielsweise mit etwas Salz auf Kartoffeln aus dem Ofen. Und auch in Salaten, auf Steaks oder zum marinieren von mediterranen Fleischbraten passt Rosmarin einfach vorzüglich. |
CHF 11.00
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Salat Gartenkräuter
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Ein frischer, knackiger Salat ist eine herrliche Beilage. Wir geben Dir ein kleines Helferlein an die Hand, unser Salatgewürz mit Gartenkräutern. Für ein einfaches Dressing vermischst Du davon einfach ein bis zwei Teelöffel mit hellem oder dunklem Essig, dieselbe Menge Olivenöl. Experimentiere ruhig etwas rum, Dressings werden besonders lecker wenn Du sie mit Honig, Senf, frischen Kräutern, Balsamico oder auch ein wenig Zwiebeln verfeinerst. |
CHF 13.00
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Oregano
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Duftet wie eine Reise nach Südfrankreich.
man Oregano mitgaren. auch auf Fisch. |
CHF 11.00
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Steinpilze
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Freust Du dich auch schon auf herbstliche
Pilzgerichte? Steinpilze. Das Zusammenspiel aus cremig angerührtem Reis,Käse und unseren Steinpilzen ist unschlagbar. Die Pilze kann man auch im Mörser zu Pulverzerkleinern, für das Pulver dann in Butter dünsten. So bekommt man das perfekte Aroma. |
CHF 15.00
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